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Criada em 2020, localizada no Polo Verde de Brasília, Lago Norte (Espaço Aroeira) a Casa Lácteos visa oportunizar aos seus clientes novas experiências, sabores diversos expressos nas especialidades regionais! Nosso objetivo é oferecer aos clientes, amigos e visitantes uma experiencia sensorial, em um espaço calmo, em contato com a natureza a excelência de diversos produtos tais como lácteos, cafés, azeites, vinhos, doces, geleias, e outras delicias regionais. Um espaço idealizado para apoiar e fortalecer produtores artesanais e pequenas empresas. Local de troca de conhecimentos, de valorização do que é nosso. Venha Conferir!

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Emental – emmental  – emmentaler qual é palavra certa? Todas estão certas depende de onde você está comendo aquele queijo cheios de olhaduras. Um queijo de origem suíça recebe o nome de Emmental por  ser produzido na região de Berna onde um rio de nome Emme percorre todo o vale.  É produzido desde o século […]
Parmesão -um queijo Italiano com denominação de origem protegida. Devido a sua popularidade na culinária, este tipo de queijo foi copiado e é produzido em regiões com presença de colônias italianas como por exemplo, no Brasil.  “Nasceu” como   Parmigiano-Reggiano o queijo mais conhecido no mundo e, provavelmente, um dos mais antigos da Itália. Fala-se que […]
Originado na cidade de Asiago, província de Vicenza, Itália. Tradicionalmente, era feito de leite de ovelha, hoje, por lá ele também é produzido com leite cru de vaca, pode ser no formato cilíndrico ou quadrado em formas de até 20 kg. Quando fresco possui casca lisa e amarelada durante o processo de maturação a casaca […]
Gouda – um queijo de origem holandesa cujo nome remete à cidade de Gouda, na Holanda, onde este tipo de queijo era tradicionalmente comercializado. É um dos queijos mais consumidos no mundo. Ele e da família de queijo de massa semidura, (o que faz o queijo ser semiduro é um processo de cozimento que deixa […]
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