Na Casa Lácteos você encontra um excelente AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM ARBEQUINA SAFRA 2019

Conheça a História da Produção

A Fazenda Cauré, localizada no município de Alagoa, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira, é a terra onde hoje se produz um dos melhores azeites de oliva extra virgem do mundo. São mais de 100 hectares inseridos em Área de Proteção Ambiental (APA), 34 dos quais dedicados
inteiramente ao cultivo de 15 mil oliveiras.

O Prêmio Internacional Expoliva 2019 (Jaén-Espanha) de melhor azeite do hemisfério sul na categoria “frutados
ligeiros” foi do azeite da safra Arbequina. Mas a variedade Grapollo também obteve menção honrosa, numa clara demonstração de reconhecimento da qualidade de nossos
produtos.

É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia juntamente com o cultivo do trigo. Os primeiros pães eram achatados, duros, secos e até amargos. Assado sobre pedras ou embaixo de cinzas.
O primeiro pão assado em forno de barro foi há 7000 a.C. no Egito onde, mais tarde, descobriram o fermento.

Benefícios

O leite de búfalas possui mais proteínas e ácido linoleico também conhecido como Ômega 3, conjugado (CLA) comparado ao leite bovino. Também, possui beta (β) caseína A2 ao invés de β-caseína A1. O CLA é um ácido graxo, que possui ação anticancerígena, e atua nos efeitos secundários da obesidade, da arteriosclerose e do diabetes. Ao invés de caroteno, que se transforma em vitamina A no corpo humano, o leite de búfala possui a própria vitamina A, daí os derivados de leite de búfala serem brancos, de acordo com a sociedade americana de medicina.

Portanto, o leite de búfala e os seus derivados têm excelente digestibilidade. Os derivados, são produtos vantajoso em diversos aspectos. Parte desse sucesso  acontece pelas características do leite de búfala, que contém menor teor de colesterol, elevado teor proteico e, além disso, é altamente rico em cálcio e fósforo.

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